Commentaires sur : Néfaste food ?

Par : Journal d'un Epicurien et de sa Mona » Netttoyage par le bide

Journal d'un Epicurien et de sa Mona » Netttoyage par le bide — Thu, 06 Jan 2011 04:29:31 +0000

[...] un article de ce blog, j’avais attiré votre attention sur les problèmes liés à l’emploi à tout [...]

Par : franck dubourdieu

franck dubourdieu — Wed, 28 Oct 2009 13:14:44 +0000

Excellent ton papier qui enrichit ma biblio déjà chargée pour le chapitre en question relatif à mon bouquin en prépa (depuis 2 ans!) sur « l’industrie du goût et le goût du terroir ». Le vin, tu t’en doutes y a sa grosse part, l’idée étant partie de là.Concernant les additifs du vin autorisés le codex oenologique de l’OIV en recense 75! (substances ou familles de substances liquides, solides, gaz; naturelles ou de synthèse. Y participent évidemment celles dont tu fais référence dans les conservateurs « à éviter absolument »: l’anhydride sulfureux: E 220 et ses sulfites dérivés de 221 à 228! De nombreux écrits révèlent l’imminence d’un règlement communautaire imposant de faire figurer sur l’étiquette tout ajout dans le vin en commençant par les levures, le sucre, SO2 et le reste…Bonjour les dégâts. Amitiés Franck

Par : Cath

Cath — Wed, 28 Oct 2009 13:00:30 +0000

Merci pour ces bons conseils. Ca ne va pas me faciliter la vie au supermarche par contre. Il ne faudra pas que j’oublie mes loupes pour lire les etiquettes, et je vais devoir passer au moins 5 mn sur chaque produit ha ha ha….c’est pas le pied les supermarches mais a Dallas, il n’y a tout simplement pas de petit marche

Par : E Résistant

E Résistant — Wed, 28 Oct 2009 09:00:39 +0000

Bonne nouvelle, en Island MacDo a mis la clef sous la porte… Cela pourrait devenir un symbole d’espoir dans une époque qui détruit les rêves humains pour créer des bénéfices polyphosphatés et transuraniens.