Une bière pour la Palatine, une

Vous savez que nous avons une affection particulière pour La Palatine ; la Duchesse d’Orléans fut la vraie commère de la Cour de Louis XIV. Son abondante correspondance est la source la plus importante pour comprendre cette époque. Restant attachée à ses origines allemandes, elle aime la bière et la cuisine roborative

Mais le 8 décembre 1722, la princesse ferme les yeux pour toujours. Lors de son enterrement en l’Eglise Saint-Sulpice, un laquais de la maison d’Orléans, vêtu de noir, remet à chaque personne entrant dans le lieu de culte un papier en précisant que Madame la Duchesse d’Orléans avait recommandé en rendant l’âme de remettre ce document à tous ses amis.

Dans l’église, quelques murmures, quelques rires étouffés, des conversations s’engagent. Décidément, cette grande dame était incorrigible.
Le texte est savoureux :

Je ne puis rendre de service plus éclatant à mes chères nobles amies que de leur léguer ma fameuse recette d’accommoder les choux rouges.
Pour un chou de moyenne grosseur, faites cuire dans quatre pintes de bouillon, avec deux quartiers de pomme reinette, un oignon piqué de girofle et deux bons verres de vin rouge. Saupoudrez légèrement d’épices, le tout à l’étuvée.
Charlotte de Bavière

Je ne sais par pourquoi, mais çà me donne envie de chanter du Brel :

Après mon dernier repas
Je veux que l´on m´installe
Assis seul comme un roi
Accueillant ses vestales
Dans ma pipe, je brûlerai
Mes souvenirs d´enfance
Mes rêves inachevés
Mes restes d´espérance
Et je ne garderai
Pour habiller mon âme
Que l´idée d´un rosier
Et qu´un prénom de femme
Puis je regarderai
Le haut de ma colline
Qui danse, qui se devine
Qui finit par sombrer
Et dans l´odeur des fleurs
Qui bientôt s´éteindra
Je sais que j´aurai peur
Une dernière fois.

Mona encore rien écrit pour son dernier jour. Patience !

2 pensées sur “Une bière pour la Palatine, une”

  1. citer: « Mais le 8 décembre 2012, la princesse ferme les yeux pour toujours »

    Mince, y a pas si longtemps que cela et les journaux n’en ont pas parlé!!mdr

    De liens en liens,je visite votre blog très agréable à parcourir! Je le mets dans mes « marques-pages » pour y revenir…
    Cordialement

    1. Merci d’avoir corrigé cette grossière erreur de 290 ans. La Princesse qui était plutôt enveloppée aurait pu dire : plus c’est gros, plus çà passe…

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