Le Festin des Dieux de Jan van Biljert (1630) Musée Magnin

Dans certaines envolées lyriques de la littérature bachique, nombre de vins sublimes sont comparés à tort à l’antique Ambroisie. Or sur le Mont Olympe, c’est le « Nectar » qui était la boisson des dieux [1] et « l’Ambroisie » était leur nourriture. La confusion semble due au cépage Malvoisie qui fut très réputé dès le XV° siècle[2] et fut très à la mode au XIX° siècle.

Pour nous, l’ambroisie est malheureusement plutôt connue comme une plante envahissante. Avec mildiou, phylloxéra, oïdium qui frappèrent la vigne au XIX° siècle, quelques graines d’ambroisie se glissèrent dans la sinistre invasion venue des Amériques. L’ambroisie est une plante pionnière des zones non-cultivées. Cette proche de l’armoise colonise sournoisement, depuis le Midi,  le reste de la France. C’est fin août qu’elle largue son pollen qui provoque moult allergies. Au Canada, on l’appelle  » l’herbe à poux » et on risque une amende si elle n’est pas arrachée dans un jardin.
Après vous être débarrassé de cette plante qui se cache dans vos haies ou friches …  dégustez donc un verre de vin[3]. Même si ce n’est pas du nectar, vous l’apprécierez.

Mona-mbroisie à moi … c’est vous !!!!

[1] Zeus (Jupiter), Héra (Junon), Poséidon (Neptune), Arès (Mars), Hermès (Mercure), Héphaïstos (Vulcain), Athéna (Minerve), Apollon et Artémis (Diane), Hestia (Vesta), Déméter (Cérès), Aphrodite (Vénus), Dionysos (Bacchus) et Hadès (Pluton).
[2]Au XV^ème siècle, le duc de Clarence, frère du roi d’Angleterre Edouard IV qui l’avait condamné à mort, choisit pour supplice d’être noyé dans un tonneau de malvoisie.
[3] Et si vous goûtiez un vin de Malvoisie : en Italie, par exemple, la Malvasia di Lipari est sublime