La petite histoire de France fourmille de nombre d’anecdotes qui valent bien celles de la grande histoire. Dans un ouvrage du XIX° siècle qui relate l’histoire de la table au cours des siècles, on peut lire :
Un ivrogne qui avait bien bu se leva la nuit d’auprès de sa femme, et ouvrit la fenêtre pour se débarrasser « du superflu de la boisson », comme dit Molière. Comme il pleuvait, il entendait l’eau d’une gouttière qui tombait, et, croyant que c’était de lui que provenait ce bruit, il restait toujours dans la même posture. A la fin, sa femme, impatientée de ne le voir pas venir, lui cria :
« - Eh bien, quand donc auras-tu fini?…
- Hélas! repartit l’ivrogne, je finirai quand il plaira à Dieu ! »
Plaise à Dieu, ma chère Mona, que nous buvions un verre de vin ! Merci Gente Dame de sortir deux verres et de tremper vos lèvres dans ce nectar produit par François Chidaine : Les Tuffeaux 2006. Ce vin de Montlouis est à la fois frais et moelleux. Un vin à boire et à pisser… lentement.
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La bière a la réputation d’agir sur la vessie. Il suffit de se rendre dans une fête de la bière, notamment à Munich, pour comprendre que c’est tout à fait justifié.
Et pourtant c’est le vin qui semble avoir suscité les expressions les plus imagées relatives au phénomène.
« Pisse dru « , La pissotière de l’Impératrice » : nombre de vocables locaux en font cas. Le vin est-il velouté ? C’est « le petit Jésus qui vous pisse dans le gosier« . Dès l’antiquité, les poêtes comparaient les grands vins à l’urine des dieux.
L’acte peut introduire une notion d’urgence. Ainsi du Beaujolais : « sitôt fait, sitôt bu, sitôt pissé » ou bien « il doit être bu et pissé avant Pâques » pour les Muscadets.
Le vin blanc est connu pour « destouper » les tuyaux. Par exemple les asperges conjuguées avec un Muscat d’Alsace invitent à une visite régulière du petit coin. Huîtres et Gros Plants ont également des effets diurétiques manifestes.
Quant au « bourru », ce mi-vin, mi jus de fruits, chargé de levures et de sucres que l’on boit durant les vendanges avec des châtaignes, ses vertus gustatives et surtout purgatives vous privent du plaisir irremplaçable de croquer une dragée Fuca.
Ahhhrrr, Scheiße, ahrrr !!!!
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