En 2006, on célébrait le 250^ème anniversaire de la naissance de Mozart. A cette occasion, les scientifiques ont réalisé des études sur le crâne supposé être celui du musicien et conservé par la Fondation Mozarteum de Salzbourg. Les résultats ont déçu les admirateurs du génial compositeur : aucun lien avec les restes de sa grand-mère ni de sa tante.

Et Dieu sait si l’on a gaussé sur la mort de Mozart à l’âge de 35 ans : l’enterrement, les causes de la mort…

Jan Hirschmann est biologiste à Washington. Il a analysé tous les symptômes de l’agonie du musicien. Son diagnostic est formel : Wolfgang Amadeus Mozart est mort de la trichonose, affection due à l’absorption d’un ver parasite issu de la viande de porc.

Amis épicuriens, mélomanes ou non, un conseil : faîtes bien cuire vos côtes de porc et accompagnez les d’un petit coup de rouge pour éviter tout risque : en effet, un verre, çà tue les vers.
Qu’on se le dise !

Mona vit médical.